#06.えいみー×キッシュ

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みなさんお待たせ
おひさしぶりのぐる娘です。
冬の足音が近づいてきたかな…と思った矢先にタックルかのような寒波、
吉田沙保里もビックリの鋭さにあえなく布団へ沈む人も多いのでは?

そんなわけで、ぐる娘の取材はまず女の子に

「好きな食べ物なに?」

と聞くところから始まります。
が、これが意外と面白い。
「え、なんでそれなの?!」「あえてそこくるのか~」、とかね。
人生いろいろ。ぐる娘だっていろいろ。

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今回のぐる娘、えいみーの好きな食べ物はキッシュだということで、
筆者の第一声は

あ~、ぽいわ~~!

でした。
パリのシャンゼリゼ通りでキッシュ買って
お店のおばちゃんに「これサービスだよっ」って花とかもらってそう。
そんな彼女のお父様はイギリス人で、フランスは全然関係ないんだけど
まあ、この際どっちでもいいかなって。

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キッシュを好きになったきっかけを聞いてみた。
「お母さんが、私が生まれたくらいのときから趣味でカフェをやってたんです。
そこで本格的なキッシュとか、パンを出していて。お母さんが作るお店のキッシュがすごい美味しかった。
お店はだいぶ前に辞めてしまったけど、たまに家でも作ってくれました。本当に、本当に美味しいんですよ。」

美人なお母様のイングリッシュカフェはさぞ常連さんも多かったことだろう。
ほうれん草とベーコン、卵に、生クリームをたっぷり使ったキッシュは、
お店の隠れた人気メニューだったとか。

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キッシュのどんなとこが好きなの?
「まず見た目が可愛い♪ケーキみたい。
パイ生地のサクサクした部分と、クリームのしっとりしてるところ、食感が2つ楽しめるのも好き!
あと、中の具材をいろいろ変えられるから飽きないところもいいな。」

祖父母と共に暮らしていた頃、和食がメニューが多い食卓で、たまに母親が作ってくれるカフェメニューが
幼い彼女のヲトメゴコロをときめかせていたという。

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ちなみに筆者がカフェメニューにときめくココロを覚えたのは、たしか20歳手前だった。

「キッシュ以外にも、フランスの料理は好きだな。
クロックムッシュやフレンチトーストとか、お洒落なメニューが好き(笑)
まだ行ったことはないんだけど、フランスのカフェで本場のキッシュやクロワッサンを食べてみたい♪」

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あえて繰り返そう。

ぽいわ~~!!

(文責/ちゃんりつ 写真/むっく)

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